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香精是否對人體有害,主要是看是天然的香精還是合成的香精。 通常情況下,天然的香精對人體危害比較小或者沒有危害,而人工合成的香精相對可能會對人體造成有一定的危害,甚至危害較大。另外,對人體的危害主要看香精在使用過程中是否是按照國家規定的衛生標準來執行。在正常范圍內使用對人體來說,香精大多影響不大,否則會對人體健康造成危害。
苯甲酸乙酯是一種有機化合物,分子式為C9H10O2。為無色透明液體,稍有水果氣味。不溶于水,微溶于熱水,與乙醇、乙醚、石油醚、丙二醇、氯仿、礦物油和大多數非揮發性油等混溶,不溶于甘油。天然存在于桃、菠蘿、醋栗[3]、紅茶中。存在于烤煙煙葉中。用于配制香水香精和人造精油,也大量用于食品中。
1.用作食品加香劑,合成及香料配制。
無色至微黃透明液體,呈香蕉和菠蘿似特殊香氣。沸點121.6℃.熔點-93.3℃,閃點26℃,溶于乙醇(1ml溶于3mL百分之六十乙醇)、丙二醇、非揮發性油和礦物油,幾不溶于油。存在于草莓、椰欖油等植物油中。